Producția de carne crește la un nivel record

IMG_1289

Germanii mănâncă mai multă carne ca niciodată. Se importă mai mulți porci, iar consumul de carne de pasăre este în creștere de asemenea. Un anumit sortiment iese în evidență în mod special.

Companiile de sacrificare animale din Germania au prelucrat anul trecut mai multă carne ca niciodată. Valoarea a crescut față de anul precedent cu 0,1% la un total de 8,25 milioane de tone, după cum raportează Biroul Federal de Statistică. Au fost sacrificate peste 59 de milioane de porci și 3,6 milioane de viței. Cantitatea de carne de pasăre a măsurat un total de 1,5 milioane de tone.

Companiile de sacrificare prelucrează porci din Germania și din străinătate. Numărul de exemplare sacrificate din porcii de origine internă a scăzut ușor potrivit statisticilor, cu 0,8% la un total de 54,6 milioane de animale, numărul sacrificărilor de porci importați a crescut însă cu 9% pentru un total de 4,7 milioane de exemplare sacrificate.

În cazul vitelor s-a majorat simultan numărul de vite, tauri și viței sacrificați cu 0,5%. Există însă o ușoară scădere cu două kilograme în cazul cantității sacrificate, spun statisticienii.

În cazul cărnii de pasăre a existat o creștere ușoară de 0,3%. Anul trecut a crescut puternic cu aproape cinci procente producția de carne de curcan. Aceasta a atins 22.000 de tone.

http://www.n-tv.de/wirtschaft/Fleischproduktion-steigt-auf-Rekordhoch-article19691126.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

× 5 = 15